Da Giulio, Ristoranti Riccia

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Il ristorante è situato al centro di Riccia in Via IV Novembre 16, dietro a l’edificio scolastico.

La gestione familiare di Giulio e Daniela assicura un atmosfera piacevole e calorosa senza per questo rinunciare a quel “tocco di classe” che occorre nelle occasioni più “particolari”.

Con un buon pasto, una buona bottiglia di vino italiano non guasta mai, ed è per questo che è stata creata una “carta dei vini” con circa 50 etichette dal Sommelier Professionista Giulio Ciccotelli, suddivisa per regioni inserendo come informazione aggiuntiva come l’uvaggio e l’annata per ogni tipo di vino proposto. Diamo anche la possibilità di degustare vini a calice
La cucina, curata da Giulio è tutta incentrata sulla tradizione. La sua formazione professionale di Chef è inziata con gli studi presso l’Alberghiero di Villa Santa Maria (CH) ove nel 1994 si diploma.

Negli anni successivi, accresce la sua formazione frequentando corsi di aggiornamento professionale, presso la Cast Alimenti e l’Accademia Nazionale Comunicazione e Immagine ove conseque la qualifica profesionale di “FOOD AND BEVERAGE MANAGER” e lavorando in diversi alberghi e ristoranti sia in italia che all’estero ( Gran Bretagna, Francia) .
Inoltre proponiamo anche piatti senza glutine.

Le specialità della casa:

Ravioli di baccalà in salsa di noci,

Tagliata di baccalà rucola e grana,

Tagliatella cicoria e porcini,

Ottima carne alla brace,

Tempura di verdure e dolci fatti in casa.

Da Giulio, Ristoranti Riccia

Da Giulio

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